Zanderfilet á 400g

Wer einmal die Zanderfilets von Böhmerwald Fisch probiert hat, bleibt dabei! Das feste, rein-weiße Fleisch, das hohe Volumen und das feine Aroma heben uns deutlich von sonst verfügbarem Standard-Zander ab. Dank der Spezialisierung auf diesen außergewöhnlichen Edelfisch verfügen wir über besondere Zuchtkompetenz und Erfahrung. Perfekt abgestimmte Lebensbedingungen, hochreines Mühlviertler Granit-Quellwasser und einzigartige Frische - das sind die Grundlagen für absolute Top-Qualität! Und die wird von unseren Kunden, zu denen auch verschiedene Spitzenköche in Sterne-Restaurants zählen, besonders geschätzt.

Das klare Bekenntnis zu nachhaltiger Zucht und der Verzicht auf Antibiotika machen unseren Zander außerdem zum Fischgenuss mit gutem Gewissen.  

Besonderheiten:

• nachhaltige Aufzucht
• reines, unbehandeltes Quellwasser
• kein Einsatz von Antibiotika
• ideale Lebensbedingungen für feste Fleischtextur und feines Aroma
• Schlachtung und Verarbeitung am Versandtag - frischester Zander am Markt
• beliebt in der gehobenen Gastronomie

Ideal zum Grillen, Braten und Garen (z.B. Sous-vide). Hochwertiger Zandergenuss aus dem Mühlviertel in Österreich.

Preis pro Packung (ca. 400 Gramm), Kaufpreis abhängig vom Realgewicht, das aufgrund des Naturprodukts um bis zu 20 % variieren kann.